Seja o dono da sua ALMA.

Azeites elaborados para tocar a ALMA.

Preservar as origens é preservar a ALMA.

A verdadeira
essência do sabor

Muito mais que um simples ingrediente da culinária, a história do azeite de oliva é repleta de mistérios e símbolos milenares. A oliveira é símbolo de paz, sabedoria, vitória, fertilidade e longevidade. Convidamos você a desvendar os mistérios e os segredos dessa cultura milenar através dos Azeites Alma do Segredo.

           

Fazenda Lanceiros

No coração da Serra do Sudeste, em meio a uma paisagem única, está a Fazenda Lanceiros – uma propriedade familiar que chegou na sua 3 geração produzindo carne em campo nativo e melhorado, em perfeita harmonia com o bioma Pampa
SAIBA MAIS!

Produtos

Azeite Monovarietal Arbequina

Origem: Espanha

Azeite de caráter frutado e fresco, com notas de alcachofra e tomate.

Tem atributos equilibrados, com sabores mais picantes quando colhidas verdes, e mais doces quando maduras.

 

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Azeite Monovarietal Koroneiki


Origem: Grécia

Seu óleo é frutado, com toques de maçã verde e grama, possui picância presente e um leve amargor.

 

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Azeite Monovarietal Picual


Origem: Espanha

Óleo é rico em ácidos graxos e em antioxidantes naturais. A grande presença de polifenóis o torna um dos azeites mais estáveis. Em geral, possui aroma frutado, dependendo muito do local onde se encontra cultivado. Quando provém de planícies, são mais amargos e picantes.

 

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Blend Arbequina + Picual


Origem: Espanha

O blend Alma do Segredo possui complementariedade entre a suavidade e o aroma da arbequina e a estabilidade e a picância da Picual, resultando em um azeite bastante equilibrado e estável.

 

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Sustentabilidade
e preservação

CAÇAPAVA GEOPARQUE – ASPIRANTE UNESCO

Um Geoparque é um território “vivo”, onde o tempo da Terra e o tempo da humanidade se encontram e se misturam para celebrar a herança daquilo que recebemos, olhando para o presente, com conhecimento do passado e planejando o futuro. Caçapava do Sul apresenta sucessões de rochas sedimentares marinhas e continentais de mais de 500 milhões de anos em áreas de grande beleza cênica e alta relevância ecológica, como as Pedras das Guaritas e a Serra do Segredo.

CONHEÇA O GEOPARQUE!